紅洛李果醬

ORIENTAL PLUM JAM WITH WINE
紅洛李是取自紅肉李的諧音,分別代表了紅酒、洛神及紅肉李。
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商品介紹

紅洛李是取自紅肉李的諧音,分別代表了紅酒、洛神及紅肉李。

來自地中海地區以自然動力農法栽種的紅酒,能增加紅肉李的層次;台東的洛神則補足紅肉李的果膠。這兩者能將紅肉李襯托出香甜不膩的風味。

 

The pronunciation of the word “oriental plum” in Chinese is similar to “red plum.”

The meaning of oriental plum in Chinese represents red wine, roselle and red plums. The red wine produced by biodynamic farming in the Mediterranean region enhances the taste of red plum in varying degrees while the roselle from Taitung complements the pectin for the jam. The combination of two ingredients can bring out wonderful flavor and agreeable sweetness of red plum.

 

紅洛李は発音が似ている紅肉李(※1)から変化したもの、それぞれワイン(※2)、ローゼル(※3)赤い李の意味を示しています。地中海からバイオダイナミック農法で育った葡萄で作ったワインは李の味を深ませ、台東のローゼルは李が足りないペクチンを補足し、李の甘くて飽きない味を引き出します。

(※1紅洛李と紅肉李の発音は中国語で似ています。)

(※2ワインは中国語で「紅酒」と呼ばれています。)

(※3ローゼルは中国語で「洛神」と呼ばれています。)



☆每年端午節前後不到一個月的時間,是台灣紅肉李的產季。八分熟時口感酸脆,果膠豐富;全熟時多汁甜美,卻完全不耐運輸。為了找到最能襯托紅肉李滋味的方式,我們在短暫的產季中間做了許多嘗試,最後發現紅酒可以增加紅肉李的層次,而洛神可以彌補因紅肉李熟成後果膠的不足。

☆選用西班牙自然動力農法栽種紅酒,更增果醬層次
Flor del Montgo來自西班牙東部地中海地區的Jávea,是以自然動力農法栽種紅酒。這款酒完全選用Monastrell品種的葡萄,以手工摘取製作,這種葡萄的果香與單寧酸風味明顯,是與酸性水果搭配的好夥伴。

☆以小農無農藥無化肥栽種的水果,呈現人與土地的情感
紅肉李與洛神都是抗病性強的作物,鮮少需要使用農藥與肥料,加上小農小面積栽種的細心照顧。農民歷經一整年的辛苦,大地有時會回報以豐盛的收穫,但有時也可能一無所獲。如果要說什麼最可以代表人與土地的情感,沒有什麼比得上小農一直守著這一方土地的堅持。

☆不額外添加果膠,呈現食材的真實風貌
果醬的製作經常可見果膠的添加,無論果膠的來源是否天然,都是用來使果醬能夠加速濃稠,降低生產的成本。樸實的果醬系列,採用原汁原味的方式製成,希望呈現出水果本身的風貌,天然健康,對身體最無負擔。

規格說明

成分:紅肉李、二砂糖、洛神花、紅酒、檸檬。

INGREDIENTS: Oriental plum、Sugar、Roselle、Red wine、Lemon

成分:赤肉プラム、甘蔗糖、ローゼル、ワイン、オレンジジュース



淨重:220公克

有效日期:如包裝所示
保存期限:開封後請密封冷藏並於1個月內用完,未開封室溫25℃可保存1年。


Net weight: 220g

Effective date: as shown on the packaging

Shelf life: Please store in a ventilated and cool place, unopened at room temperature 25 ℃ can be stored for 1 year. Please consume as soon as possible after opening.

 

正味重量:220g

賞味期限:パッケージに記載

賞味期限:涼しく通気性の良い場所で保管してください。未開封で25℃の場合、12ヶ月保管できます。開封後はお早めにお召し上がりください。


 

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營養標示:

熱量

蛋白質

脂肪

 飽和脂肪

 反式脂肪

碳水化合物

 糖

Nutrition Facts

Energy

Protein

Total Fat

Saturated Fat

Trans Fat

Total Carbohydrates

Sugars

Sodium

栄養標(100gあたり)

エネルギー

たんぱく質

脂肪

  飽和脂肪酸

  トランス脂肪酸

炭水化物

  砂糖

ナトリウム

每100公克

267 kcal

0.7 g

0.3 g

0 g

0 g

65.2 g

61.2 g

143 mg

本產品之生產設備亦處理芒果、堅果、蛋、奶製品及含有麩質的穀物

 

食品業者登錄字號F-153212799-00001-2

投保產品責任險字號130109AKP0000124

產地:台灣

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