﹝阿金姐工作坊﹞脆梅

採用6分熟青梅以傳統工法製作完全不添加任何化學成份微酸微甜的口感讓人忍不住一口接一口
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商品介紹

醃漬梅子在中國的歷史已經超過一千年,本草綱目記載梅子氣味甘酸可生津解渴幫助維持消化道機能促進代謝。

我們採用6分熟青梅以傳統工法製作,完全不添加任何添加物,微酸微甜的口感讓人忍不住一口接一口。

由於不添加色素或保鮮劑,成品隨時間增加而顏色變深是正常現象。

可直接食用或加入冰熱開水調成梅汁、拿來配飯也非常適合

 

阿金姐工作坊│ 產品故事

用桔醬串起客家社區
桔醬是客家的傳統沾醬,過去勤儉惜物的客家人將過剩的橘子製成醬,以延長食用時間。早期的桔醬口味又酸又鹹又辣,竹東的阿金姐選擇以清香味突出的酸桔來製作,不加色素並克服製作技術,推出符合年輕人口味的桔醬。

不但被摩斯漢堡選為漢堡醬汁,也製成冰淇淋在101大樓創下銷售紀錄。
阿金姐剛開始跟農民契作時並不順遂。觀念傳統的農民害怕被騙,直到以高於市價保證收購一段時間後,才慢慢穩固彼此的信任。

除了照顧農友及僱用社區媽媽來工作之外,阿金姐也花了許多時間輔導,讓身心障礙者透過工作賺取收入。

*完整閱讀  阿金姐工作坊│用桔醬串起一個社區

規格說明

成分:青梅、糖、鹽、麥芽

淨重:550g

保存期限:24個月

保存方法:放於陰涼處。開封後需冷藏

產地:台灣

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